大暑要吃什么东西

大暑要吃什么东西

大暑正值中伏天,是最热的时期。今年的大暑节气养生关键词:防湿热、清湿热。在饮食上,推荐家常食物是辛凉清淡又利湿渗水为主,比如冬瓜、丝瓜等等,热性体质的人,适当吃西瓜解暑。下面百思特小编就来给大家详细说说大暑要吃些什么东西吧!


大暑要吃什么东西

1.绿豆

说到夏天解暑的食材,最先想到的就是绿豆了,中医上说:「绿豆味甘,性寒,有清热解毒、消暑、利尿、祛痘的作用。据《本草纲目》记载:「 绿豆厚肠胃、作枕、明目、治头风头痛、除吐逆、治痘毒、利肿胀」。

2.鸭肉

鸭肉中含有丰富的蛋白质,夏天食用鸭肉不但可以防止生病,还可以补充身体所需要的养份。尤其是本身体质虚弱的人在夏天容易食欲不振,偶尔还会出现大便干燥的现象,吃了鸭肉就有机会缓解这个症状,也能缓解夏天胃口不佳的现象。一般可以利用莲藕或者是冬瓜来炖鸭肉,这道菜不但味美,还可以滋补身体,是夏季里最佳的菜肴。

3.薏米

薏米是一种味道甘甜又具有微寒的食品,夏季里吃薏米可以将身体里面的湿毒清理干净。夏天的时候我们最容易出现的就是肠胃消化的问题,一旦消化功能减退,就会使人的体质下降,此时多吃一些薏米可以帮助我们身体的消化系统做进一步的强化,还可以补充在大量流汗之后流失的水分。在摄取薏米之后也可以将身体里面的血糖合理调节。因此夏天里选择薏米作为日常的主食是非常合适的。

4.黄瓜

黄瓜气味甘寒,能清热利水,所以,酷热的夏天多吃点黄瓜是有好处的。黄瓜的含水量为96%~98%,为蔬菜中含水量最高的。

5.茶水

有医生会建议我们用喝茶的方法补钾。钾是人体内重要的微量元素,钾能维持神经及其肌肉的正常运作,保持心肌的正常运动。钾容易随汗水排出,温度适宜的茶水是夏天的推荐饮品。

6.冬瓜

冬瓜有很好的清热解暑效果,夏天多吃一点冬瓜,可以解渴消暑、利尿。

7.苦瓜

苦瓜性平、味苦甘,能清热、消暑、生津、清心、明目。传统医学认为,苦瓜生则性寒,熟则性温。生食清暑泻火、解热除烦;熟食养血滋肝、润脾补肾,能除邪热、解劳乏、清心明目、益气壮阳,还能缓解热病烦渴、中暑发热、痢疾、痱子等。

8.鲫鱼

夏天湿热的时候,可以熬煮一些鲫鱼汤滋补身体。鲫鱼汤的最大功效就是祛湿开胃,有水肿的人喝点鲫鱼汤是最合适的了。尤其是夏季里人体内长期积压的湿气如果不能及时的排出,就会对身体非常不利,而在鲫鱼中含有的高质量的蛋白质和矿物质,就会在最短的时间内被人体吸收,不管是儿童还是孕妇,或者是老人以及体质较差的人,都适合夏天进补鲫鱼汤。


大暑节气各地习俗大不同

1.吃“仙草”

广东很多地方在大暑时节有“吃仙草”的习俗。民谚说“六月大暑吃仙草,活如神仙不会老”,仙草冻和烧仙草也是厦门人常见的消暑凉品。

2.饮伏茶

伏茶,顾名思义,是三伏天喝的茶。由金银花、夏枯草、甘草等十多味中草药煮成的茶水,有清凉祛暑的作用。

3.贴三伏贴

三伏贴即冬病夏治穴位贴敷法,为中医药特色疗法。可预防改善冬天易发作的某些疾病(如鼻炎,气管炎,咽炎,哮喘等)。

4.晒伏姜

伏姜源自山西,河南等地,三伏时把生姜切片或者榨汁后与红糖搅拌在一起,装入容器蒙上纱布晾晒。食用对老寒胃,伤风咳嗽等有奇效,并有温暖保健的功效。

5.喝暑羊

“喝暑羊”以山东单县羊汤最为闻名。伏暑的羊汤汤质优美、营养丰富,具有健腺益气、温补肾阳的良好功效。

6.吃凤梨

大暑期间,我国台湾有吃凤梨的习俗百姓认为这个时节的凤梨最好吃。凤梨的闽南语发音和“旺来”相同,也用来作为祈求平安吉祥、生意兴隆的象征。

7.送“大暑船”

送“大暑船”是浙江沿海地区,特别是台州,都有的民间习俗,意义是把“五圣”送出海,送暑保平安民。送“大暑船”时,伴有丰富多彩的民间文艺表演。

8.吃荔枝

大暑,莆田叫做“过大暑”。民间传说大暑这天吃荔枝,营养价值和吃人参一样高。荔枝含有葡萄糖和多种维生素,富有营养价值。

9.吃青草豆腐

大暑温州人有吃青草豆腐的习俗。采用仙草、甘草、夏枯草与菊花、金银花等中草药煎制成豆腐形状、冷却后即可食之,清凉解毒,生津止渴。

10.吃“半年圆”

大暑前后台湾叫“半年节”,由於农历六月十五日是全年的一半,所以在这一天拜完神明后全家会一起吃“半年圆”。

11.吃米糟

福建莆田人在大暑有吃米糟的习俗,叫做“过大暑”。米糟是将米饭拌和白米曲让它发酵,透熟成糟;可以“大补元气”。

12.吃童子鸡

湘中、湘北素有一种传统的进补方法大暑吃童子鸡。对处于生长发育期的孩子以及激素水平下降的中老年人都有很好的补益作用,即使是年轻人,体质虚弱的也未尝不可一试。

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